Côte Rôtie Damas Pourpre Domaine Clos de la Bonnette 2019
Vins rouges
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La Cave d'Aglaé

Distributeur de boissons

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52.00 €
75.00cl • 69.33€/L
Descripton:
Cépage : 100% syrah Âges des vignes : 35 ans Terroir : sols sableux sur micaschistes Vendan... Cépage : 100% syrah Âges des vignes : 35 ans Terroir : sols sableux sur micaschistes Vendange : 100% Manuelle Vinification : macération de 25 jours ; 20% grappe entière 80% vendange éraflée ; fermentation alcoolique et malolactique sur levures indigènes. Élevage : 15 mois 100% en barriques 228 l de 4 ou 5 vins. Garde : 1 à 6 ans pour garder ses qualités aromatiques. Dégustation : robe rouge sombre aux reflets pourpres ; nez intense et puissant. Arômes épicés de poivre blanc avec des notes de framboise ; bouche fine et intense en fin de bouche aux arômes de fraises, cassis et de mûre . Notes d’épices. Tanins puissants et soyeux ; persistance longue sur des notes d’épices et de fruits rouges. Température de service : vin à carafer 2 à 3 heures avant le service. Servir à température ambiante ou jusqu’à 17°C Accord mets et vins : viandes rouge/gibier avec une sauce au poivre ; viande blanche en sauce ; fromages. Read more